Red Honey Walnuss- Baguettes

Backe mit Red Honey köstliche Baguettes. Wir garantieren: Du wirst es lieben!


Zutaten

· 1 TL Red Honey Hot Sauce

· 150 g Walnüsse gehackt

· 200 g Dinkelmehl

· 350 g Weizenmehl

· 280 g Wasser, lauwarm

· 1 Würfel Hefe (40 g)

· 1 TL Zucker

· 1 Ei

· 10 g Walnussöl

· 1 EL Salz


Zubereitung

  • Ein Backblech mit Backpapier belegen

  • Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen

  • Red Honey Chili Hot Sauce, Weizenmehl, Dinkelmehl, Ei, Walnussöl, Walnussstückchen und das Salz zusammen mit dem Hefe- Zucker- Gemisch zu einem geschmeidigen Teig kneten.

  • Aus dem Teig 3 Baguettes formen und abgedeckt auf dem vorbereiteten Backblech ca. 30 min. an einem warmen Ort gehen lassen.

  • In dieser Zeit den Backofen auf 200°C vorheizen.

  • Ein Gefäß mit heißem Wasser in den Backofen stellen, Backblech mit Baguettes in den Ofen schieben, ca. 25 min. (200°C) backen, abkühlen lassen und Baguettes zum Grillen servieren oder mit zum Picknick nehmen.




Tipps & Tricks

Durch den entstehenden Wasserdampf gehen die Baguettes besser und gleichmäßiger auf.

Sie können die Baguettes statt auf dem Backblech in einer Baguetteform gehen lassen und backen.