Backe mit Red Honey köstliche Baguettes. Wir garantieren: Du wirst es lieben!
Zutaten
· 1 TL Red Honey Hot Sauce
· 150 g Walnüsse gehackt
· 200 g Dinkelmehl
· 350 g Weizenmehl
· 280 g Wasser, lauwarm
· 1 Würfel Hefe (40 g)
· 1 TL Zucker
· 1 Ei
· 10 g Walnussöl
· 1 EL Salz
Zubereitung
Ein Backblech mit Backpapier belegen
Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen
Red Honey Chili Hot Sauce, Weizenmehl, Dinkelmehl, Ei, Walnussöl, Walnussstückchen und das Salz zusammen mit dem Hefe- Zucker- Gemisch zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Aus dem Teig 3 Baguettes formen und abgedeckt auf dem vorbereiteten Backblech ca. 30 min. an einem warmen Ort gehen lassen.
In dieser Zeit den Backofen auf 200°C vorheizen.
Ein Gefäß mit heißem Wasser in den Backofen stellen, Backblech mit Baguettes in den Ofen schieben, ca. 25 min. (200°C) backen, abkühlen lassen und Baguettes zum Grillen servieren oder mit zum Picknick nehmen.
Tipps & Tricks
Durch den entstehenden Wasserdampf gehen die Baguettes besser und gleichmäßiger auf.
Sie können die Baguettes statt auf dem Backblech in einer Baguetteform gehen lassen und backen.
